生産へのこだわり

異常発生し赤潮の原因となる海藻を除去し、肥料としています
異常発生し赤潮の原因となる海藻を除去し、肥料としています

 

私たちは、有機無農薬栽培に取り組んでいます

海のミネラルを中心とした有機肥料を使用しています

 

 

大量に放置されて行き場のない牡蠣殻
大量に放置されて行き場のない牡蠣殻

 

 

行き場が無く捨てられてしまう牡蠣殻を粉砕し、肥料に使用しています

 

 

 

遮光シート掛け作業
遮光シート掛け作業

 





遮光シートをかぶせ、柔らかい新芽を育てます。摘み取った茶葉は、抹茶の原料に仕上げます。 

遮光栽培の茶葉
遮光栽培の茶葉